Testenine i pesta
Pesto Od Maslina – Il Pesto Di Olive 100g
Il Pesto Di Olive Leccine je italijanski specijalitet napravljen od Leccine maslina, jedne od najpoznatijih sorti iz regiona Apulije (Puglia). Ove masline su sitnije, tamno ljubičaste do crne boje, sa izraženim voćnim i blago slatkastim ukusom.
Pesto od Leccine maslina najčešće se priprema od:
zrelih Leccine maslina (kao baza),
maslinovog ulja,
začina (peršun, beli luk, origano ili bosiljak),
povremeno i kapara ili inćuna za dodatnu aromu.
Dobija se gusti, aromatični namaz, bogatog ukusa, u kojem se oseća balans između slatkoće i blagih gorko-slankastih tonova tipičnih za ovu sortu.
Pesto od Susenog Paradajza – Il Pesto Di Pomodori 100g
„Il Pesto di Pomodori Secchi” je specijalitet italijanske kuhinje napravljen od suvih paradajza koji se melju sa maslinovim uljem, orašastim plodovima (najčešće bademima ili orasima), belim lukom, sirom (parmezan ili pecorino) i začinskim biljem.
Dobija se gust, aromatičan i intenzivno crven pesto, bogatog i punog ukusa, u kojem se kombinuje prirodna slatkoća i kiselkast ton suvog paradajza sa slanoćom i kremastom teksturom sira i orašastih plodova.
Pasta Rustichella D’Abruzo Spaghetti Spelta 500g
Rustichella d’Abruzzo je firma koja potiče iz Italije, iz regiona Abruzzo. Osnovana je 1924. u gradu Penne.
Prošle godine su proslavili 100 godina postojanja i ističu svoju dugogodišnju povezanost sa tradicijom i kvalitetom.
Rustichella naglašava da njihova pasta koristi vrhunska semolina žita, mešanje sa čistom planinskom vodom (Apenini) i obradu kroz bronze die (kalupi od bronze). Ovaj proces daje pastama hrapaviju površinu koja bolje „drži“ sos.
Tekstura i ukus: rustičan, sa blagom teksturom zrna, farro daje blago orašasti ukus. Nešto je gušća / čvršća pasta nego obična od durum pšenične semoline.
Pasta Rustichella d’Abruzo Penne Rigate Spelta 500g
Farro je stara sorta pšenice, poznata i kao „drevna žitarica“. Nije hibridizovana modernim načinima, pa mnogi smatraju da je lakša za varenje od nekih modernih pšenica.
Koristi se u većem delu srednje i južne Italije, posebno u regionu Abruzzo kod Rustichella-proizvoda.
Dobra opcija ako želiš nutritivno bogatiju pastu sa više vlakana i proteina u odnosu na „bele“ rafinisane paste.
Organska proizvodnja znači da su žitarice uzgajane bez pesticida i hemikalija, što nekima znači bolja tolerancija i ukus.
Ova pasta nudi bogat, orašast ukus i gustu teksturu, idealnu za ljubitelje zdravih i hranljivih obroka.
L.F. PASTA – Penne rigate 500g
L.F. PASTA – Candele 500g
L.F. PASTA – Conchigli giganti 500g
L.F. PASTA – Fusilli pugliesi cassareci 500g
L.F. PASTA – Gragnano Caccavella
Ove visokokvalitetne domaće testenine se proizvode u Napulju po jedinstvenom receptu, ne sadrže jaja, veštačke boje ili konzervanse, potpuno su prirodni i zdravi. Testenine se ručno prave od tvrde pšenice i vode, u bronzanim kalupima, i pažljivo i strpljivo suše. U poklon pakovanju sa četiri ručno rađene činije.