Shop
Potpis Malinero 700ml
Potpis Malinero 100ml
Potpis Malinero cokanj 40ml
Potpis Miss Honey 700ml
Potpis Miss Honey 100ml
Potpis Miss Honey cokanj
Potpis Madam Cherry 700 ml
Potpis Madam Cherry 100ml
Potpis Madam Cherry cokanj 40ml
Bollinger La Grande Anne Champagne Wooden Box 0.75L
Vinifikacija u buradima: stručnost koju čuva Champagne Bollinger
La Grande Année je prava personifikacija izuzetnog, vanvremenskog šampanjca. Umetnička veština je u srcu njene proizvodnje. Jedna od takvih rukotvorina je vinifikacija koja se odvija u hrastovim buradima starim oko 20 godina. Ovo pomaže vinu da razvije složene arome, a zahvaljujući mikro-oksigenaciji, pruža mu izvanredan potencijal starenja.
Kod Bollingera, berba 2014. godine dala je precizno, fino i kompleksno vino zahvaljujući svojoj mineralnosti i izuzetnoj intenzitetu.
Balans između intenziteta velikog Pinot Noira i svežine Chardonnaya, La Grande Année 2014 je sastavljena od 19 crus-a, većinom iz Aÿ i Verzenay za 61% Pinot Noira i iz Chouilly i Oiry za 39% Chardonnaya.
Fermentacija se odvija u potpunosti u hrastovim buradima, a vino stari, zatvoreno prirodnim čepom.
Berba iz 2014. godine bila je rezultat godine mešanih sreća.
Kišna jesen i zima su usledile, a potom su došla dva veoma suva i sunčana meseca. Međutim, leto, a posebno avgust, su obeležili značajno hladno vreme. Ipak, kvalitet grožđa je očuvan, a mustovi su imali divan balans zrelosti i kiselosti.
Na mirisu:
Precizan i voćni miris sa blagim mirisom morskog vazduha. Aromati višnje i limuna mešaju se sa dunjom i bergamotom. Zatim note leske i badema, breskve i mirabelle šljive dopunjuju opseg aroma ovog vina.
Na ukusu:
Vrlo fina tekstura i završnica sa mirisom morskog vazduha donose odličnu dužinu na nepcu, uz prisustvo delikatne mineralnosti i složenih ukusa voća iz voćnjaka i citrusa. Ovo vino postepeno otkriva svoj pun potencijal i intenzitet.
Bollinger Special Cuvee James Bond 007 Edition 0.75L
Delikatna kombinacija izraza jedne berbe i većine vina rezervi, delimično čuvanih u mganumima između 7 i 15 godina. Special Cuvee se sastoji iz 85% grožđa iz Grands i Premiers Cru tri glavnih šampanjskih sorti: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay i 15% Meunier.
Lepa aromatična složenost. Special Cuvee je rezultat precizne kombinacije nekoliko berbi, ali pre svega vina rezervi koja mu daju svu svoju strukturu i čine ga referencom stila Bollinger.
Miris: Izuzetna aromatična složenost sa mirisima zrelog voća i začina: note pečenih jabuka, kompota i breskve.
Na nepcu: Na nepcu, oseća se suptilna kombinacija strukture, dužine, i svežine. Tokom degustacije, otkrivaju se arome kruške, briochea i začina, dok se note svežih oraha pojavljuju.
