Tartufi

Crna tartufata je gastronomski specijalitet – aromatična pasta ili umak napravljen od crnih tartufa (Tuber aestivum ili Tuber melanosporum), koji se koristi za obogaćivanje ukusa i mirisa različitih jela. Sos od crnog tartufa je mešavina šampinjona i crnih letnjih tartufa koja će vašim svakodnevnim obrocima dati dašak elegancije.