DELI PROIZVODI
L.F. PASTA – Gragnano Caccavella
Ove visokokvalitetne domaće testenine se proizvode u Napulju po jedinstvenom receptu, ne sadrže jaja, veštačke boje ili konzervanse, potpuno su prirodni i zdravi. Testenine se ručno prave od tvrde pšenice i vode, u bronzanim kalupima, i pažljivo i strpljivo suše. U poklon pakovanju sa četiri ručno rađene činije.
Manufaktura ukusa Catni od crvenog luka 220g
Damar Lux Kutija
Manufaktura Poklon Set 700g
Marina Cvetic Olio Extra Vergine Bio 0,5l
Hladno ceđeno ekstra devičansko maslinovo ulje koje se dobija od 5 različitih vrsta maslina.
Odlikuju ga bistra svetlo zelena boja i arome belog cveća i citrusa uz prijatnu gorčinu u završnici.
Serviranje i slaganje sa hranom: Savršeno za sve salate, prelivanje ribe ili crvenog mesa sa roštilja, kao i za bruskete.
Oro Nero Black Garlic 35g
Oro Nero Black Garlic su čenovi fermentisanog belog luka koji nastaju odležavanjem belog luka u specijalnim komorama, na odredjenoj temperaturi i vlažnosti vazduha, bez dodavanja aditiva, veštačkih boja i aroma. Proces traje oko 30 dana, nakon čega čenovi dobiju tamnu boju, slatkasti (umami) ukus i želatinastu teksturu. Može se jesti direktno iz teglice ili u kombinaciji sa suvim/koštunjavim vocem. Odlično ide uz paste i pice, kao dodatak svim vrstama mesa, može se naći kao deo sosa/namaza kao što su majonez ili humus. Ne treba ga dugo termički obrađivati, već je najbolje dodati ga dok je jelo vruće/toplo.
Problem Peppers Mali problem 185g
Problem Peppers – Mali Problem napravljen je od autentične Thailand chilli paprike, poznate po intenzivnijoj aromi i izraženijoj ljutini karakterističnoj za tajlandsku kuhinju. Ova papričica donosi savršen balans između vatrene energije i bogatog ukusa, pa je idealna za sve koji žele korak više u odnosu na blagu ljutinu – ali i dalje bez ekstremnog izazova.
Odlično se slaže uz nudle, wok specijalitete, burgere, pice, meso sa roštilja i street food kombinacije, dok svakom zalogaju daje prepoznatljiv egzotični karakter. Mali po imenu, ozbiljan po karakteru.
Ponte Vecchio Aceto Balsamico Di Modena 250ml
Ponte Vecchio Aceto Balsamico je tradicionalno italijansko balsamico sirće koje potiče iz regije Emilija-Romanja, konkretno iz grada Modene, koji je svetski poznat po proizvodnji ovog specijaliteta.
Oznaka IGP (Indicazione Geografica Protetta) znači da je proizvod zaštićen geografskim poreklom i da se proizvodi po strogim pravilima kako bi se sačuvala autentičnost ukusa i kvaliteta.
Pravi se od kuvanog mošta od grožđa i vinskog sirćeta.
Odležava u drvenim buradima različitih vrsta drveta (hrast, trešnja, dud…), što doprinosi kompleksnosti mirisa i ukusa.
Tekstura je gusta, ali ne pregusta, sa sjajnom, tamnom bojom.
Ukus je uravnotežen između kiselkastog i slatkastog, bogat i aromatičan.
Ponte Vecchio Crema Di Balsamico Affumicato – Aroma Dima220ml
Ovo je dimljena verzija tradiconalne balsamico kreme – sa izrazitom "smoked" aromom, posebno pogodnom za BBQ i mesna jela
Dodatno odličan dodatak za hamburgere, marinirane ribe i čak sushi
Proces pripreme je pažljivo kontrolisan, sa specijalnim načinom kuvanja i redukcije mušta koji daje bogatstvo teksture i ukusa
Ponte Vecchio Crema Di Balsamico Al Tartufo – Aroma Tartufa 220ml
Ponte Vecchio Crema di Balsamico al Tartufo je specijalitet koji kombinuje bogat, gusti krem od balsamico sirćeta sa prefinjenim aromama tartufa.
Pravi se na bazi Aceto Balsamico di Modena IGP, ali je redukovan u gustu kremastu konzistenciju.
Dodata je aroma tartufa koja daje izražen, zemljani i luksuzni miris i ukus.
Tekstura je gusta i baršunasta, lako se dozira i koristi za dekoraciju i pojačavanje ukusa jela.
Odlično se slaže sa mesom sa roštilja, biftekom, carpacciom i divljači.
Poseban dodatak uz sireve (posebno parmezan, pecorino, brie).
Može se koristiti i uz risotto, pastu ili pečurke.
U modernoj gastronomiji koristi se i za dekoraciju tanjira zbog gustine i sjaja.
Sir Montagna Parmigiano Reggiano 13+ meseci 200g
Montagna Parmigiano Reggiano 13+ je tvrdi italijanski sir sa zaštićenim geografskim poreklom (DOP), napravljen isključivo od kravljeg mleka sa područja Emilija-Romanja.
“13+” označava da je sir odležao najmanje 13 meseci, što mu daje čvrstu teksturu, zlatno-žutu boju i uravnotežen, mlečno-orašasti ukus sa blagom slatkoćom.